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| 漢方は中国人のパワーの源。「食を補う」という考え方のもと、毎日の食事の中でさまざまな漢方を取り入れ、そこから必要な栄養素をきちんと摂取する習慣が根付いている。 |
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ジャン・シュアンさんを始め、女子十二楽坊のメンバーが口を揃えて言うのが漢方の力。西洋医学が症状を押さえ込むのに対し、漢方を使う中国医学は体全体を調整していくという考え方に基づいており、副作用も少ない。しかし、その効果は一朝一夕で得られるものではない。
日本では“何かの時に”頼ることの多い漢方だが、実は、毎日少しずつ、ゆっくりと体内に取り入れていくことが大切。 |
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中国の人たちは、毎日の生活のなかにごく自然に取り入れている。どの家庭にも多種多様な漢方が常備されており、スープや煮込み料理にひとかけ加えるというのがポピュラーな使い方だという。そのときに使う漢方は自分の体調に合わせたものをセレクト。ストレスを感じたら精神安定の作用がある百合根やナツメ、目が疲れたときはクコ、ノドの炎症には秋梨膏（チョウリーガオ）といった具合に、各漢方の効用を理解して使っている。
その一方で最近ではスーパーなどで効用別に漢方がセットされた“スープキット”が売られており、それらを購入して使うことも多いという。漢方は時間をかけて煮出すことにより、その効果が高まると言われるためスープや煮込み料理にはピッタリなのだ。
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| 複数の漢方がセットになった“スープキット”は、中国の女性の間で便利と評判。パッケージにはスープの持つ効能が説明されており、トリガラやショウガとともに煮込むだけで、 |
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| 体調に合ったスープを作ることができる。じっくり煮込んで栄養素がギュッとつまったスープで病気知らずの体に。 |
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| 利尿作用がある決明子はダイエットにも効果がある漢方です。 |
血液に栄養を与えてくれる当帰は女の子にオススメですよ。 |
螺旋藻は海草からできていて繊維質たっぷり。便秘によく効きます。 |
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