バレンタイン特集2010

Kitchen×ゴールドブロガー バレンタインスペシャルレシピ

パンとお菓子のポータルサイト「Kitchen」で大人気の“エキサイトブロガー特集”にご登場いただいたsarajyaさん、donchanさん、m_smileyさん、honeybeeさんの4名に、しょくこストアーの安心安全なこだわり食材を使ったバレンタイン手作りスイーツを考案していただきました。 アイデアいっぱいの4品を、作り方レシピと一緒にご紹介します!
ハートのオレンジショコラケーキ ハートのバウムクーヘン for ヴァレンタイン トリプル濃厚チョコマフィン チョコビスケット*
sarajyaさん
「今日のおやつは、な〜に?」とおなかをすかせて帰る4人の子供たちに、毎日心をこめておやつを作る毎日。ブログではオリジナルスイーツや日々のエピソードをつづっている。2007年にはオリジナルレシピ本『sarajyaさんちの手作りスイーツ』(学研)を出版。
☆ブログ:のんびりのびのび
チョコビスケット*
良質の油オリーブオイルと純ココアでとても体にやさしいビスケットです。パリッと頂けるので手が止まりません!

「EXVオリーブオイル イスティオンは、化学的処理をしないで果実を搾って濾した自然のままのエキストラバージンオイルなんですよ。今年は良質なオイルを使おう!と思っているのでこの出会いは嬉しい♪

そして薄力粉は100%国産小麦を使用の薄力粉。安心素材です。価格もとても優しい。純ココアはまじりっ気なしなので製菓用にはもちろんですが、ココアとして練って頂くと香り高くとても美味しいです」
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donchanさん
2006年9月より、お菓子中心のレシピブログを始める。お菓子作りを時々手伝ってくれる5歳年下のご主人とともに、仲良く二人暮らしを楽しむ日々。趣味は、カメラ、カフェ巡り、器集め、もちろんお菓子作り。最近ではご主人もカメラに興味を持ち、夫婦揃って撮影に出かけることも楽しみに。
☆ブログ:donchan’s cafe
トリプル濃厚チョコマフィン
チョコチップ入りのココア生地に、ツノツノチョコクリームで仕上げた、トリプルな濃厚チョコマフィン。マフィンの中には、マーマレード入り!

「今回使わせて戴いた材料は、国産薄力粉、ココアパウダー、天糖太陽、国産マーマレードです。自然派のお砂糖が好きな私は、特に天糖太陽が気に入りました。お菓子がよりコクを増して仕上がる様な気がしました。とっても身体に優しそうで美味しいお砂糖でした。ココアパウダーも味が濃く、マーマレードも甘さ控えめで美味しかったです」
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m_smileyさん
二児(5歳・3歳の女の子)の母。2008年2月よりブログ「口福なジカン」をスタート。親子で手作りするお菓子、毎日の料理やお弁当をはじめ、ハンドメイド作品やお子さんの工作物などを紹介。スタイリッシュな写真とほんわかとした語り口調で、見た人を“幸せ”な気持ちにしてくれるブログが人気を呼んでいる。2008年秋には、期間限定で「口福なジカン」のBUNKOも発売。
☆ブログ:口福なジカン
ハートのバウムクーヘン for ヴァレンタイン
おうちでホットプレートで焼けちゃうバームクーヘンです。ハートで抜いて、たっぷりチョコをかけて、まわりはパリパリ。中はしっとり。カットすると、見た目だけでは想像できなバウムクーヘンの層が!

「国産小麦粉は、使っていて国産100%という安心が何より嬉しい。更にお値段も優しくてとっても嬉しい♪ お菓子作りには欠かせない小麦粉。これからはこちらの小麦粉に沢山お世話になりそうです。天糖太陽は粉黒糖という言葉を使うとピンとくるかもしれません。封を開けたとたんに、ぷ〜ん♪と独特な甘い風味と香りが広がります。ちょっと懐かしい感じのするお砂糖のおかげで優しい味のおやつに仕上がりました。おうちで作るおやつにピッタリです!」
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honeybeeさん
夫と二人暮らし。洋菓子の学校でお菓子のディプロマを取得。その後、ニューヨークのケーキ屋さんでインターンシップをし、アメリカンスイーツも勉強。現在は少人数のお菓子教室を開いたり、知り合いのお店に焼菓子を置いてもらったりしている。お菓子で摂取したカロリーはホットヨガで消費。
☆ブログ:今日のスイーツ、なに?
ハートのオレンジショコラケーキ
ココアがたっぷり入った生地にオレンジを合わせたケーキをバレンタイン仕様のハート型で焼き上げます。コアントローを効かせた大人の味です。

「純ココアは開封した瞬間の香りがよく、お菓子作りに役立ちそうです。袋もしっかりしていて、計量スプーンを入れて計量する際にとても使いやすかったです。ケーキに焼きこんでもカカオの苦味と香りが引き出されて、満足いくケーキを焼くことができました。薄力粉もまず、ジッパー付きや紙のものと比べると、袋がシンプルで使いやすかったです。国産粉ということで、安心してお菓子やケーキに使えるのが嬉しいです」
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Kitchen
「Kitchen」は、パンとお菓子の投稿型レシピポータルサイト。
登録・利用はすべて無料! 簡単にご自慢のレシピを投稿/公開できるほか、同じ趣味を持つ仲間同士での意見交換やコミュニケーションも楽しめます。 趣味としてのパン・お菓子づくりをより楽しんで頂くためのヒントが詰まったレシピサイトです。
http://kitchen.woman.excite.co.jp/
しょくこストアー
「しょくこストアー」は、安心・安全な食材、こだわりの調味料や野菜、オーガニックワインなどを販売する、便利な食材ショッピングサイト。
今回ご紹介した食材はすべて、生産者や素材にこだわる『生活クラブ・スピリッツ』の商品。心を込めたスイーツ作りにぴったりの「安心・安全な食材」です。
http://syokuko.excite.co.jp/shop/
おいしい!チョコレート